第十八屆 名譽理事長及副理事長介紹

職稱:名譽理事長
姓名:李啟源
商號:啟元食品廠
電話:2809-3555


名譽理事長的話:


各位同業先進大家好:

 烘焙業從之前"百年家業"到後來變成"夕陽行業",之後因為先進們不斷的努力與堅持並參加國際賽事,多次在世界盃中嶄露頭角,經過媒體大肆報導後,於是又炒起話題,成為最熱門的行事。

 職業學校以至於大學學子們各個擠破頭就是要進入烘焙科系,但到頭來畢業進入烘焙界的少之又少,這點非常值得大家的探討。

 對於改善工作環境、提升衛生品質、加強教育訓練,是我們現階段應不斷精益求精、刻不容緩的事。不要削價競爭,保持相當的利潤才是烘焙業的生存之道,共勉之。










職稱:副理事長
姓名:黃正傳
商號:黃源興餅店有限公司
電話:2261-8987


副理事長的話:


從事糕餅烘焙是一項暨辛苦又令人敬佩的工作,產品要美味及創新外,還要對各項原料的品質進行監控。
期許各位同業,堅持、用心、做出好品質,讓賣的放心,買的滿意,共創烘焙大商機。